La Taverna Ousies vise à vous ramener à ce qu'il était de manger en Grèce dans les années 1960 et 1970. À cette époque, la cuisine était une façon de vivre, où les amis se rencontraient le soir pour discuter des jours et profiter d'un verre de vin ou d'ouzo et de la nourriture.
La nourriture était généralement servie sous forme de petites assiettes, les invités ayant déjà examiné de plus près les marmites de différents aliments cuisinant dans la cuisine avant de décider. Cette façon de dîner a disparu il y a environ quarante ans en Grèce, mais de petites tavernes comme la Taverna Ousies redécouvrent sa beauté et la réintroduisent une fois de plus.
Image © Taverna Ousies
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