Fusion
Utrolig nok har det bindingsverkshuset som huser Paris-Moskau servert mat siden 1898 og har gjennomgått en mengde ulike eiere, navn, kriger, skader og oppussinger. Paris-Moskau overtok i 1987 og har gjort seg bemerket som en av de beste gourmetrestaurantene i Berlin.
Menyen er deilig og eksklusiv, med jevnlige endringer og stor vekt på å bruke kun ferske råvarer. De skryter av sin fiskemeny og den eksklusive presentasjonen av rettene sine.
Den imponerende og omfattende vinkartet har opptil 300 viner som du kan kjøpe per glass eller halv flaske, med et utvalg av øl og aperitiffer som også serveres.
Selv om denne restauranten vil bli ansett som premium etter standarden, finner vi prisene ganske rimelige med tanke på oppmerksomheten på detaljer, servicenivået og kvaliteten på rettene.