Sauvage Paleolithic Restaurant

Tout d'abord, regardons ce qu'est la nourriture paléolithique. Fondamentalement, le concept est basé sur les habitudes alimentaires et alimentaires des temps préhistoriques, mais ne vous inquiétez pas, ce n'est pas seulement arracher un membre d'un animal et le manger avec vos mains. Pensez : méthodes de cuisson ancestrales, avec une cuisine contemporaine et une science de l'évolution et vous avez une manière de manger de retour à la nature incroyablement saine pour vous et délicieuse.
Le restaurant Sauvage n'utilise que des ingrédients biologiques, des légumes de saison, du poisson sauvage et de la viande provenant uniquement d'animaux nourris aux céréales, de l'élevage en pâturages ou de gibier sauvage, des aliments fermentés maison et tout le reste comme les graisses animales et les huiles végétales non raffinées, les noix, les herbes et les graines. Ils sont sans céréales, sans gluten et sans sucre.

Mais Sauvage n'est pas seulement un restaurant paléo, ils proposent également trois cours de cuisine différents sur la cuisine, plus ils organisent régulièrement des dîners de groupe et sont une sorte de bibliothèque de référence pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur la cuisine et le mode de vie. Ouvert en 2011 à Nuekölln, ils ont maintenant une succursale substantielle à Prenzlauerberg qui peut accueillir des groupes plus importants.

C'est un endroit vraiment intéressant et savoureux où manger et le seul de son genre à Berlin et dans le monde.