Sauvage Paleolithic Restaurant

Прежде всего, давайте посмотрим, что такое палеолитическая пища. По сути, концепция основана на пищевых и диетических привычках доисторических времен, но не пугайтесь, это не все разрывание конечности у животного и едание ее своими руками. Представьте: старинные методы приготовления блюд, сочетание современной кухни и эволюционной науки, и у вас есть способ питаться возвращаясь к природе, который невероятно полезен и вкусен.
Ресторан Sauvage использует только органические ингредиенты, сезонные овощи, дичь и мясо только от зерно кормленых, выпасаемых скотов или дичи, домашние молочнокислые продукты и все другие полезные продукты, такие как жиры животных и нерафинированные растительные масла, орехи, травы и семена. Они беззерновые, безглютеновые и без сахара.

Но Sauvage - это не просто палео-ресторан, они также организуют три различных мастер-класса по кулинарии палео, плюс они регулярно проводят групповые ужины и являются неким справочным библиотечным центром для тех, кто желает узнать больше о кулинарии и образе жизни. Первоначально открывшись в 2011 году в Нойкёльне, у них теперь есть значительный сестринский ресторан в Пренцлауэрберге, который может обслуживать более крупные группы.

Это действительно интересное и вкусное место для посещения, единственное своего рода в Берлине и в мире.